ネット販売等でよく説明される理論なのだが
飲食店もこの理論で成り立つ。

（注意、認知）

　ますは店を知ってもらわなければ、何も始まらない。

　やはりここを疎かにするオーナーが増えているのも現状で、

　しっかり認知してもらわないとオープンして数カ月で資金難に陥りやすい。

（興味）

　チラシや広告の作り方にも直結するのだが、良い店、良い商品を

　ちゃんと伝わっているかが大切。

　お洒落だけど分かりづらい広告やチラシは自己満足でしかない。

（検索）

　チラシや広告で興味がわいたら、もっと知りたくなるだろう。

　検索したときにしっかりと情報が出てくるようにしていたい。

（購入）

　しっかりと情報が伝わったら来店を促す仕組みを作ることも重要。

　新規オープンのときはクーポン券を付けるなど、

　来店するきっかけになる材料を作ると良い。

（シェア）

　来店してくれたお客様が人に教えたくなる仕組みも大事だ。

　料理の盛り付けは、もはや当たり前なくらいだが、

　接客や店内の細かい仕組み等も印象に残るくらい

　楽しくするとシェアしてもらいやすいだろう。

集客